Das Altfasstal ist einer der Klassiker in der Almen und Hüttenregion Gitschberg Jochtal. Zahlreiche alte Hütten säumen romantisch den Weg bis zum Talschluß. Auch heute noch werden sie von den einheimischen Bergbauern benützt. Das im Sommer auf der umliegenden Alm eingebrachte Heu wird dort bis in den Winter eingelagert. Dann ist es für die Kühe im Stall ein besonderer Leckerbissen, der sich auch in der Milchqualität und im Käse widerspiegelt.
Simon Fischnaller
Meransen
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